8 рецептов рецептов в Термомиксе

Термомикс – один из самых технологичных кухонных приборов. Если что-то и говорить о Термомиксе, так это то, что у вас никогда не будет недостатка в рецептах. Кроме того, возможности его безграничны, он выполняет функции более 20 устройств в одном компактном блоке.

Узнайте, как легко готовить любые блюда с его помощью по книге рецептов. Чтобы помочь вам вдохновиться тем вечером, когда вы не можете решить, что приготовить, мы собрали коллекцию популярных и простых рецептов Thermomix.

1. Кабачковая икра

Этот рецепт кабачковой икры приготовленной в Термомиксе обязательно выведет ваш кулинарный талант на новый уровень.

Ингредиенты:

1. 500 гр. кабачков.
2. 50 мл. растительного масла.
3. 100 гр. лука.
4. 50 гр. томатной пасты.
5. 2 зубчика чеснока.
6. 100 гр. моркови.
7. 20 гр. сахара.
8. 0,5 ч.л. соли.
9. 0,5 ст.л. уксуса 9%.

Этапы приготовления:

1. Вымойте и очистите овощи, порежьте на кусочки.
2. Отправьте овощи в миску Термомикса, и включите измельчение на 5 секунд.
3. Добавьте к овощам остальные продукты, выставьте на устройстве температуру 100° и включите его на 30 минут.
4. Быстро перемешайте приготовленную массу на 5 скорости.

После того как продукт остынет, можно подавать к столу. Горячая икра пригодна для закручивания в банках на длительное хранение.

2. Гречневая каша

На приготовление в Термомиксе этой каши по рецепту сельской жительницы уходит в общей сложности 30 минут.

Ингредиенты:

1. 200 гр. гречневой крупы.
2. 5 гр. соли.
3. 800 гр. воды.

Этапы приготовления:

1. Гречку взвесьте, промойте в паровой корзине и добавьте соль с водой.
2. Выберите режим "Варома" и 25 минут на 1 скорости.

Удивите своих близких рассыпчатой кашей из Термомикса, главное — не рассказывайте, что ее приготовление не требовало от вас никаких усилий.

3. Тыквенный суп

Восхитительно полезный тыквенный суп, основанный на оригинальном рецепте из французской деревеньки, но преобразованный под Термомикс.

Ингредиенты:

1. 600 гр. золотистой тыквы.
2. 50 гр. масла сливочного.
3. 500 г натурального молока.

Этапы приготовления:

1. Уложите компоненты в миксерную чашу, размельчите их за 5 секунд.
2. Добавьте молоко, по вкусу соль, мускатный орех и включите приготовление при 100° на 1 скорости на 15 минут.
3. Затем сделайте пюре из полученной массы в Термомиксе, дав ему немного остыть, очень медленно увеличивая скорость до 6.

4. Майонез

Идеально подходит для тех случаев, когда вы задумались о здоровом питании и не хотите, чтобы в вашей еде присутствовали консерванты.

Ингредиенты:

1. 1 яйцо.
2. 200 гр. масла растительного.
3. 1 ст. л. уксуса.
4. 1 ч.л. горчицы.

Этапы приготовления:

1. Загрузите в чашу все, кроме масла, и взбивайте на 4 скорости 15 минут.
2. Пока взбивается, вливайте туда тонкой струйкой масло.
3. В конце бросьте щепотку соли.

Возьмите немного свежих трав и подавайте этот восхитительный майонез, сделанный в Термомиксе, к стейку, курице, рыбе, морепродуктам или овощам на ваш выбор.

5. Пирог яблочный

Невероятно пузыристый, простой яблочный пирог в Термомиксе без муки из 3 ингредиентов понравится каждому.

Ингредиенты:

1. 8 очищенных яблок.
2. 1 стакан сахара.
3. 8 белков.

Этапы приготовления:

1. На 3 скорости измельчите в чаше яблоки.
2. Всыпьте туда сахар и варите 8 минут на 2 скорости и при 100°.
3. Насадкой «бабочка» взбейте белки в пену за 3 минуты на 3 скорости.
4. Аккуратно выложите белки на яблочное пюре, и все перемешайте вручную.
5. Переложите тесто из Термомикса в форму для выпекания и отправьте в духовку с t 180°.

Выпекайте до золотистой корочки приблизительно 40 минут, подавайте пирог, присыпав его сахарной пудрой.

6. Пицца

Классическая пицца Термомикс по простому рецепту, не значит, что она не изумительная!

1. Купите готовую смесь для пиццы 250 грамм, положите в миску, добавьте 170 мл воды и 2 ложки оливкового масла.
2. Вымешивайте на скорости «колосок» 3 минуты.
3. Раскатайте готовое тесто и выложите любую начинку, какую захочется.
4. Выпекайте при t 200° в духовке 18 минут.

Подавайте с вином или другими напитками для получения истинного удовольствия.

7. Томатный суп

Рецепт восхитительно полезного томатного супа в Термомиксе.

Понадобится:

1. 1 кг консервированных помидоров.
2. 400 г воды.
3. по 100 гр. моркови, лука, сельдерея.
4. 2 ч.л. измельченного чеснока.
5. 2 ч.л. порошка куриного бульона.

Этапы приготовления:

1. Размельчите овощи 5 секунд на скорости 6.
2. Добавьте оливковое масло и пассируйте все на скорости 2 при 100° в течение 5 минут.
3. Добавьте воды, порошок бульона и варите 20 минут на 1.
4. Немного остудите и мешайте, увеличивая до скорости 6.
5. Подавайте со свежим базиликом.

Добавляя воду, следите за тем, чтобы супы в Термомиксе не превышали максимальную отметку на чаше.

8. Сыр плавленый

Рецепт сыра в Термомиксе очень простой, но невероятно вкусный, насыщенный, с нежной консистенцией.

Ингредиенты:

1. 100 гр. масла сливочного.
2. 400 гр. творога 5%.
3. 2 шт. яйца.
4. 1 ч.л. соды.

Этапы приготовления:

1. Смешайте ингредиенты на 5–6 скорости 10 секунд, слегка посолив.
2. Варите при t 80° минут 15 на 2 скорости, в конце увеличьте до 4 скорости.

На приготовления всех описанных блюд с помощью обычной плиты уйдет гораздо больше времени и сил. На долю владельца чудо-машины Thermomix приходится лишь заполнение емкости исходными продуктами и нажимание кнопки «Пуск». Машина все делает сама, быстро, качественно и гарантировано, что ничего не пережарится и не пригорит.